Cara Mudah Membuat Ice Cream Sendiri Di Rumah - Ice cream atau es krim dalam Bahasa Indonesia, ialah salah satu makanan pembuka atau makanan ringan yang dapat dinikmati dalam segala suasana. Kebanyakan es krim yag ada di pasaran merupakan makanan olahan susu yang dibekukan dan diberi bermacam rasa, mulai dari rasa buah, rasa coklat, rasa kacang-kacangan, rasa vanilla hingga rasa kopi. Ice cream memiliki penggemar yang luas, mulai dari anak-anak, remaja, orang dewasa hingga orang lanjut usia. Mungkin es krim disukai karena rasanya yang dingin dan segar dilidah, selain itu juga manis dan sangat milky. Di berbagai belahan dunia, es krim memeili banyak varian rasa yang khas dan unik. Es krim merupakan makanan yang merakyat. Disisi lain, es krim dapat menjadi makanan yang berkelas bila disajikan dengan apik dan dengan cita rasa tinggi.
Cara Membuat Ice Cream
Mungkin di antara pembaca sekalian banyak yang pernah menikmati es krim, atau malah penggemar es krim. Dipasaran terdapat beberapa merk es krim yang sangat populer, diantaranya adalah Walls, Campina, Meiji, dan lain sebagainya. Bila Anda menyukai es krim, tentu pernah terbersit dalam benak Anda untuk membuat es krim sendiri dirumah, anmun belum menemukan resep yang cukup mudah diikuti langkah pembuatannya. Kami disini akan mencoba menyajikan sebuah resep ice cream yang mudah untuk dipraktikkan sendiri dirumah, tanpa menggunakan perlatan khusus seperti yang dipakai di cafe atau resto. Dibawah ini kami tampilkan resep ice cream yang simpel dan mudah dan mempunyai rasa yang enak tentunya. Langsung saja, simak resepnya berikut ini:
Cara Membuat Ice Cream
Bahan-Bahan:
- 175 gram gula pasir
- ½ sendok teh bubuk vanili
- 300 ml susu cair full cream
- 6 butir telur ayam (diambil kuningnya saja)
- 30 gram coklat bubuk
- 250 gram dark coklat, dicincang kasar
- 600 ml whipping cream dairy
Cara Membuat Ice Cream:
- Masukkan susu cair dan vanili kedalam panci, lalu masak menggunakan api kecil.
- Larutkan coklat bubuk dengan sedikit susu, lalu masukkan kedalam campuran susu dan vanili tadi. Aduk-aduk terus hingga mendidik. Lalu dinginkan di suhu ruang
- Ditempat lain, kocok kuning telur dan gula pasir memakai mixer tangan dengan kecepatan sedang sampai mengenental.
- Tambahkan larutan susu coklat pada kocokan kuning telur, aduk rata. Lalu masak adonan hingga mengental, kira-kira cukup sampai 5 menit saja dan usahan tidak sampai mendidih
- Masak whipping krim dengan api kecil hingga terbentuk gelembung-gelembung, kemudian tambahkan dark coklat yang telah dicincang kasar. Lalu angkat dan aduk hingga merata.
- Campurkan semua adonan kedalam adonan krim coklat, kemudian aduk rata dan diamkan sampai dingin
- Aduk adonan menggunakan ice cream maker selama 1 jam
- Bila Anda hanya memiliki mixer, caranya masukkan adonan yang telah dicampur tadi ke dalam freezer sampai setengah beku. Lalu kocok menggunakan mixer selama 10 menit, lalu masukkan kedalam freezer dan ulangi lagi mengocok dengan mixer.
- Setelah itu, Anda pun dapat menaburkan potongan kecil buah-buahan maupun menyiram coklat leleh pada es krim Anda agar semakin nikmat.
Sumber : http://www.abwaba.com/cara-membuat-ice-cream.html
Komentar
Posting Komentar